Adunati-va si ascultati! Ceva de scris luati sa notati, o reteta minunata sunteti pe cale sa aflati! Da, sosul asta rece de pastrav ma face sa vorbesc in rime de bun ce este. Daca vreti sa va rasfatati cu ceva rapid, sau aveti o petrecere si vreti un aperitiv rapid, sosul rece de pastrav este alegerea ideala. Este un dip excelent, merge de minune cu biscuiti sarati sau cu tortillia sau cu pita. Si am spus deja ca se face foarte simplu? 😀
Ingrediente 4 portii:
- 200 g file de pastrav afumat (se poate folosi si pastrav afumat intreg, dar trebuie ales de oase, cel putin de alea mari)
- 3 linguri smantana grasa
- o lingurita hrean ras
- zeama si coaja de lamaie dupa gust (eu am pus de la o jumatate de lamaie)
- chives sau cozi de ceapa verde tocate marunt.
- sare si piper
Se zdrobeste pestele cu o furculita pana se face ca o pasta. Se adauga smantana se amesteca pana se combina, se pune si hreanul, apoi zeama si coaja de lamaie. Se condimenteaza totul cu sare si piper se adauga si ceapa se…a nu se mai face nimic, asta e tot. Rapid, nu?
Se serveste imediat sau se tine la rece. Pofta buna si sanatate maxima!
Flavmania 