Alvita

dieta cu fructe

   In sfarsit mi-a iesit si alvita! Un dulce al copilariei, lipicios si extrem de bun. Se iau 5 albusuri de ou, la temperatura camerei si se bat spuma, ca la bezele. Cum stim cand sunt batute? Intoarcem castronul deasupra capului si daca ramanem curati e gata :D. Apoi 300 gr de miere se topeste la foc mic, pana incepe sa clocoteasca. Atentie sa nu dea in fiert! Dupa se pun peste o lingura de zeama de lamaie si 400 gr zahar. La foc foarte foarte mic, eventual si cu o plita peste, se amesteca aceasta compozitie timp de 15 min. Apoi se toarna fierbinte peste albusurile batute, si se mai da pe foc mediu spre mic, tot pe o plita fiind cel mai indicat, sis e amesteca viguros ate 15 min. Se toarna in forma dorita, sau intre foi de napolitana, si se lasa sa se raceasca. Apoi se da la rece cel putin 24 de ore.

Anunțuri