Mere cu capsune si branza

Din nou capsune! Pentru ca vara, pentru ca soare si pentru ca prospetime! Salata asta neobisnuita e un fel de desert. Este dulceaga de la capsune si se consuma la finalul mesei. Este adevarat, nu intra in notiunea romaneasca de desert, dar indiferent ce considerati a fi, dati-i o sansa! Este absolut delicios. Combinatia de mere crocante si capsune parfumate, alaturi de branza gorgonzola…o explozie de arome proaspete!

Ingrediente:

  • un mar mare taiat rondele
  • 200 g capsune taiate pe din doua
  • 40 g nuci tocate mare
  • cateva frunze de telina
  • 2 linguri ulei de masline extravirgin
  • sare si piper
  • 100 g gorgonzola sau alta branza cu mucegai albastru (dar merge orice branza, chiar si vechea noastra telemea)

Se amesteca intr-un castron rondelele de mar, capsunele, nucile, frunzele de telina, uleiul de masline, sarea si piperul, si se lasa cateva minute sa se patrunda aromele. Se pune amestecul pe un platou, si langa se aseaza branza. O reteta mai simpla este greu de gasit! Pofta mare si sanatate maxima!

Anunțuri