Camembert la cuptor

Camembert este una din branzele mele preferate. Imi placea chiar si pe vremea cand nu eram un mare iubitor de branzeturi (nu pot spune ca acum sunt un fanatic al branzei, dar am inceput sa imi diversific mult gusturile in aceasta arie culinara). Camembert este moale, cremoasa si cu un gust fin si placut. Merge de minune topita, asa ca in aceasta reteta.

Puteti inlocui branza camembert cu alta branza moale, precum Brie. Reteta se face rapid, si este perfecta daca aveti vizite surpriza, si vreti sa puneti ceva „fitos” pe masa, fara batai de cap.

Ingrediente:

  • o branza Camembert
  • cativa catei de usturoi taiati felii subtiri
  • crengute de rozmarin sau cimbru
  • piper

Se incinge cuptorul la 200 de grade Celsius. Se scoate branza din folie si se pune la loc in recipientul de lemn cu care este vanduta de obicei camembertul. Daca nu aveti, puneti intr-un vas termorezistent cat mai pe masura branzei. Crestati suprafata in diagonale, pentru a obtine un model de romburi. Infigeti la fiecare intersectie a taieturilor cate o felie subtire de usturoi si o crenguta mica de rozmarin sau cimbru. Presarati cu piper. stropiti cu foarte putin ulei de masline.

Bagati la cuptor si lasati pana se topeste branza, 10-20 de minute, in functie de marime. Se mananca cu paine prajita, luand direct din recipientul in care a fost coapta. Pofta mare!