A doua zi de Pasti – Mancare la disc pe foc de lemne

dieta cu fructe

   Anul acesta am aflat in sfarsit ca se spune Pasti si nu Paste, iar formularea de „Pastili” e prea ca la tara si nu prea buna! Asa ca am facut si un gratar care sa sarbatoareasca noile mele acumulari lingvistice. Intai am facut o mancarica la disc, ideea fiind a tatalui (nu ceresc, ci al meu).
Intai se ia un disc, se face un foc bun sub el si se unge cu ceva gras, untura in cazul meu.

Bun! Dupa ce s-a topit untura si sa incins, am pus ceapa!
 
   Cand ceapa a prins culoare am trantit peste cartofi si ardei gras. Cartofii au fost din nou idea tatalui (si din nou nu cel ceresc), care s-a dovedit a fii o idee nu foarte inspirata, cartofii avand timpul de fierbere mai mare decat restul legumelor. in cel mai bun caz, se pun deja fierti. Dupa ce se lasa putin pe foc se pune si carnea (carnati si resturid e firptura din ziua de Pasti in cazul meu).
 
   Se pune ceva usturoi verde……..si apoi iti dai seama, cu mare panica: cartofii!!! Nu sunt facuti cartofii! Ce…Doamne iarta-ma fac acum??? Solutia e simplu? Pui apa sa fiarba! Aaaa si am uitat sa spun, si ianinte am mpus ceva lighid sa fiarba legumele, putina apa, si ceva mai mult vin!

   Dupa ce fierbe bine, si mai scade putin, se pun cateva rosii taiate felii grosolane , mai lasam putin pe foc, asezonam, si e gata. Mutam discul,taiem niste patrunjel pentru aroma si culoare, si pozam, desigur!
  
   Ce urmeaza??? Degustarea desigur, intai eu, care ma declar multumit, si apoi somitatea in domeniu culinar, asa cum se vede si in poze!
 

   A fost delicioasa. Gatitul la foc de lemne in aer liber da savoare cu siguranta! Si pentru ca ni se deschisese pofta de gateala, am mai facut si un mic gratar; ceafa si AGF-uri, nimic deosebit sau cochet! Pofta mare! Si sa nu uitam ca Hristos a inviat!
 

Anunțuri