Negresa cu crema de branza

dieta cu fructe

   Am o noua pasiune: gatitul. Asa ca m-am gandit sa postez niste poze cu ce gatesc.  Si ceva retete! Pentru una din primele mele retete pot spune ca a fost un real succes.

Ingrediente blat:

  • 6 oua
  • 250 gr ciocolata amara
  • 250 gr unt
  • 150 gr faina
  • 350 gr zahar
  • 1 lingurita praf copt
  • 1 varf sare

Ingrediente crema de branza:

  • 150 gr ricotta
  • 100 gr mascarpone
  • 1 ou
  • 1 lingura faina
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 2 linguri zahar

   Pentru blat se topesc ciocolata si untul impreuna, la bain marie; se mixeaza ouale cu zaharul, cam 5 minute. Ouale se incorporeaza in ciocolata topita. Faina se amesteca cu praful de copt si sarea, se cerne, si se adauga peste ciocolata. Se amesteca pana la omogenizare. Se pune aluatul intr-o tava tapetata.

   Crema de branza se face rapid. Se poate face chiar inainte de blat, si tine la rece. Se amesteca toate ingredientele bine. Asta e tot! 🙂

   Pe deasupra aluatului, din loc in loc, se pune cate o lingura de crema de branza, si se amesteca usor cu furculita, dar usor, sa nu se amestece complet. Se baga la cuptor, la 180 de grade, 30 de minute. Nu o lasati sa se usuce, vrem sa fie mai lipicioasa la mijloc. Cand s-a racit o taiem si o mancam. Dam cateva bucati si prietenilor si cunostintelor, ca sa facem impresie!