O retetaa regala! La propriu, fiind luata din „Cartea regala de bucate”! Este extrem de simplu de facut, si foarte buna! Simpla si eleganta! Cam asa as caracteriza-o eu. Pentru a masura cantitatile se foloseste o cana sau pahar, cu care se masoara toate cantitatile.
Ingrediente prajitura:
- un pahar de iaurt (125 ml ca si reper)
- 3 oua
- un pahar de ulei de floarea soarelui
- 2 pahare de zahar
- 3 pahare de faina alba
- 2 lingurite praf de copt
Iaurtul se pune intr-un castron, si se adauga pe rand uleiul si zaharul, amestecand cu telul. Apoi se pun si ouale, tot pe rand, si se amesteca. Faina se amesteca cu praful de copt, se cerne, si se incorporeaza si ea.
Se tapeteaza o tava cu unt sau ulei, si se pune compozitia in ea. Se coace 35-50 de minute (in functie de cuptor) la 180 de grade. Prajitura este gata cand trece testul cu scobitoarea (se baga o scobitoare in mijlocul ei si daca iese curata este gata).
Prajitura etse buna si asa, dar ca sa o facem si mai buna, ii punem pune o glazura de ciocolata.
Ingrediente glazura:
- 50 g unt
- 100 g cacao
- 80 ml lapte
- esenta de vanilie
- 350 g zahar pudra
- un praf de sare
Cacaoa si laptele se amesteca pe foc mic, pana cand cacaoa se dizolva. Apoi se pune si zaharul cu sarea, se amesteca bine sa se dizolve si ele. Se adauga la final si untul, se opreste focul, si se amesteca pana cand untul este complet dizolvat. Se pune esenta de vanilie si se incorporeaza si ea. Aceasta glazura se intinde peste prajitura. Un deliciu!
Flavmania 