Chec cu mere

O retea simpla, de inspiratie americana! Merele tavalite prin zahar cu scortisoara se baga in interiorul unui chec cu gaura la mijloc. Simplu, nu?

Ingrediente:

  • 375 g faina alba
  •  lingurite praf de copt
  • 450 g zahar + 5 linguri de zahar
  • 240 ml ulei de floarea soarelui
  • 80 ml suc de portocale proaspat stors
  • 1/2 lingurita sare
  • 2 lingurite si jumatate esenta de vanilie
  • 4 mere mijlocii decojite si taiate felii subtiri
  • 2 lingurite scortisoara macinata

Intr-un castron mare se combina faina cu praful de copt, 450 g zahar,si sarea. Se amesteca bine. Ouale se bat usor, se amesteca cu uleiul, sucul de portocala si esenta de vanilie. Restul de zahar se amesteca cu scortisoara si se tavalesc merele prin el, acoperindu-le bine si uniform.

Se pune uleiul amestecat cu restul de ingrediente lichide peste faina, si se formeaza un aluat. Nu se amesteca prea tare si nici prea mult, cat sa fie totul incorporat.

Se ia o forma de guguluf (de chec, cu gaura la mijloc) unsa cu unt si se pune un sfert din compozitie in ea.  Se pune jumatate din mere, si se repeta straturile terminand cu aluat deasupra.

Se baga in cuptorul incins la 180 de grade Celsius pentru o ora si jumatate, sau pana cand o scobitoare infipta in mijloc iese curata. Se lasa 20-25 de minute in forma sa se racoreasca, apoi se scoate pe un gratar de bucatarie pentru a se raci complet. Optional, se poate presara cu zahar pudra. Pofta buna!

Anunțuri