Pui cu tarhon

Simplu si foarte gustos, o metoda originala de a gati un pui intreg.

Ingrediente:

  • un pui
  • sare
  • piper negru
  • o lingura ulei
  • o lingura unt
  • 500 g morcovi
  • 250 ml supa de pasare
  • o lingurita tarhon uscat maruntit
  • o lingurita amidon

Puiul se transeaza in 8 bucati, se sareaza si se pipereaza. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc bucatile de pui pe toate partile, cam 15 minute.  Morcovii se curata si se taie in betisoare lungi de 2 cm

Se adauga peste carne 150 ml supa, morcovii si tarhonul, si se lasa sa fiarba acoperit 15 minute. Intr-o ceasca se amesteca restul de supa rece cu amidonul. Carnea si morcovii se scot cu o spumiera si se tin la cald. Amidonul amestecat cu supa se toarna peste sosul din tigaie si se fierbe 2 minute pana se leaga. Se potriveste cu sare si pieper si se toarna peste carne. Pofta buna!

Anunțuri