Paine cu masline si rosii uscate la soare

O paine gustoasa, sanatoasa, satioasa! Singura grija trebuie sa o aveti dupa ce o scoateti din cuptor si este fierbinte: riscati sa o mancati pe toata pe nerasuflate!

Ingrediente:

  • 500 g faina neagra
  • o lingurita de sare
  • doua lingurite drojdie uscata
  • o lingurita zahar brun
  • o lingurita oregano
  • 300 ml apa calduta
  • o lingura ulei de masline
  • 30 g masline negre tocate grosier
  • 30 g rosii uscate tocate grosier

Se amesteca faina cu sarea si se cern. Se pune si drojdia in faina si se face o adancitura la mijloc. Se dizolva zaharul in apa. Se presara oregano, maslinele si rosiile peste faina. Se pune uleiul si apa, si  se amesteca toate pana se obtine un aluat usor lipicios. Se framanta pe o suprafata pudrata cu faina, cam 10 minute, pana aluatul nu mai lipeste asa rau (se mai adauga faina daca este nevoie). Se lasa la crescut o ora.

Se framanta iar 2-3 minute, apoi i se da forma de paine. Se pune intr-o tava intinsa, tapetata cu hartie de copt, se cresteaza suprafata in trei ocuri si se mai lasa la crescut 20 de minute. Se unge suprafata painii cu apa si se presara seminte de susan. Se coace painea intai la 230 grade (cuptor preincalzit) pentru 10 minute, apoi se scade temperatura la 200 de grade si se mai coace 25-30 de minute. Testati daca este gata painea batand-o pe fund; ar trebui sa sune gol. Daca suna plin, mai lasati-o in cuptor.

Se lasa la racit pe un gratar de bucatarie cam 30 de minute si apoi se poate taia, sau se acopera cu un prosop de bucatarie pana cand se consuma. Se pot dubla cantitatile pentru mai multe paini. Pofta buna!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s