Rosti

Rosti este un fel de omleta dar fara oua. Este facut din cartofi, fiind mancate de fermierii elvetieni din Bern, la micul dejun. Chair daca este atat de simpla, banala am putea spune, are un gust care te va cuceri de la prima muscatura. In prezent este considerata o mancare traditionala a Elvetiei, si este cunoscuta in toata lumea. Este exemplu de un alt fel de mancare a saracilor, care acum a devenit HIT!

Simplitatea nu a fost niciodata mai simpla. In principal ai nevoie doar de cartofi si sare, si putin ulei pentru a praji rosti. Mai poti adauga si altele pentru mai mult gust. Merge ca masa in sine, la micul dejun, sau oricand., merge si ca garnitura la alte feluri de mancare. Eu am pus alaturi niste branza fripta si rosii!

Ingrediente:

  • 3 cartofi albi fainosi
  • doua fire de ceapa verde taiate rondele subtiri
  • ulei pentru prajit
  • sare si piper

Cartofii se curata si se dau pe razatoarea mare. Se condimenteaza cu sare si piper si se amesteca cu ceapa verde. Se ia o tigaie antiaderenta; aveti grija sa fie antiaderenta pentru a nu se lipi rosti de ea, pentru ca rezulta un dezastru😀. Puneti si ulei generos, cam 1-2 linguri in functie de marimea tigaii. Se incinge foarte bine uleiul inainte de a pune rosti; tigaia se fie pe foc mediu.

Luati cu lingura din compozitia de cartofi si puneti in tigaie si presati cu dosul lingurii pentru a fi uniform, compact si sa nu fie intr-un strat gros, ci subtire. Grosimea trebuie sa fie de 2-3 mm. Prajiti cam 3 minute pe fiecare parte; trebuie sa fie crocanti la exterior. Se scoate rosti pe un servetel absorbant. Se pun unele peste altele, ca la clatite. Se taie in patru inainte de a fi mancati. Pofta buna!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s