Briose cu cocos

Minunatiile astea mici le-am facut la comanda, pentru mama, de Mosi, ca sa puna in pachetele care urmau sa fie impartite. S-au bucurat de un mare succes, asa ca va dau si voua reteta. Sunt foarte pufoase si aromate, iar daca iubiti cocosul, este exact ce aveti nevoie!🙂

Ingrediente:

  • 5 kiwi curatate si taiate in bucati mici (sau 2 banane curatate si taiate in bucati mici)
  • 200 g faina
  • 50 g fulgi de cocos
  • 2 1/2 lingurite praf de copt
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • un ou mare
  • 125 g zahar
  • 80 ml ulei de floarea soarelui
  • 250 g smantana acra
  • 2 linguri rom
  • cacao pudra pentru ornat

Intai se preincalzeste cuptorul la 180 de grade, si se pun hartiile de briose in formele de briose. Daca nu aveti harti, ungeti cu unt. Faina se amesteca cu parful de copt si bicarbonatul, se cerne si se amesteca apoi si fulgii de cocos. Se bate oul. Se adauga zaharul, uleiul, smantana si romul si se amesteca bine 1-2 minute. Se pune peste faina, si se omogenizeaza complet. Se inglobeaza cu grija bucatile de fructe.

Se umplu formele de briose, dar nu pana sus, pentru ca vor creste destul de mult. Se baga 25 de minute la cuptor, pe raftul din mijloc. Se scot, se mai lasa 5 minute in forme, si apoi se lasa pe un gratar de bucatarie sa se raceasca. Cand sunt reci se orneaza cu putina pudra de cacao cernuta deasupra. Pofta buna!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s