Supa crema de dovleac

   Este o supa delicioasa de dovleac. Nu este o supa crema obisnuita, sa zic asa, in sensul ca nu este deloc groasa. Din contra, este destul de lichida, ca o supa clasica. Este ideala inainte de felul principal, gustul ei bogat ajuta la cresterea apetitului si la pornirea digestiei. Merge de minune la masa de duminica, toamna!

   A, si cu aceasta ocazie am mai invatat ceva util! Se pare ca aparatele foto (cel putin al meu) nu vor sa focalizeze deloc pe culoarea galbena! Absolut deloc! A fost un chin sa fac pozele, si rezultatul deloc impresionant!

   Mai am si alta reteta de supa crema de dovleac, mai groasa si mai satioasa,  pe care o sa o public in urmatoarele saptamani (UPDATE: asa cum am zis, am publicat-o).

Ingrediente:

  • 400 g dovleac, fara coaja si seminte
  • o ceapa mica
  • o lingura unt
  • 600 ml apa
  • 700 ml supa de carne (se poate inlocui cu supa de legume)
  • 130 ml smantana de gatit
  • sare, putin piper alb si boia iute

   Dovleacul se taie cubulete. Ceapa se curata, se toaca marunt si se caleste in untul topit intr-o tigaie, pana devine sticloasa. Se pune dovelacul si se adauga apa si supa. Se lasa sa fiarba acoperita cam 15 minute (pana este moale dovleacul).

   Se face supa piure cu mixerul. Cel mai simplu este sa o strecurati in alt vas. Ce ramane in sita se face piure si se amesteca din nou cu lichidul. Se adauga si smantana, sarea, piperul si putina boia iute. Se da intr-un clocot. Asta este tot. Daca va place, mai puteti pune si smantana grasa in ea cand o mancati. Dar pentru fiert, puneti smantana de gatit, pentru a nu se taia. Pofta buna!

Anunțuri

Un gând despre “Supa crema de dovleac

  1. Pingback: Supa crema de dovleac II | Flavmania

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s