Turtite chinezesti

   Este o reteta splendid de simpla si usoara! Si atat de gustoasa. Nici nu vreau sa aberez prea mult pe tema asta, o sa trec direct la subiect.

Ingrediente:

  • 200 g faina
  • 120 ml apa clocotita
  • o legatura de ceapa verde
  • o jumatate lingurita de sare
  • 2 linguri de ulei aromat (eu am folosit de masline, dar ideal este de susan sau altceva mai aromat)
  • 3 linguri ulei de floarea soarelui, pentru prajit

   Se amesteca sarea cu faina, si se framanta cu apa clocotita, adaugata putin cate putin. Se amesteca cu o furculita sau lingura, pentru ca apa este clocotita si nu ar fii recomandat sa va bagati mainile in aluat🙂. Trebuie sa rezulte un aluat elastic si moale. Se face bila, se acopera vasul in care ati framantat coca cu un porosop si se lasa 15 minute.

   Se modeleaza un sul cam de 12 cm lungime, si se taie din el 6 bile egale. Se intinde fiecare bila foarte subtire. Se unge cu uleiul aromat, se presara ceapa verde tocata, se ruleaza ca o clatita, se face melc si se ruleaza din nou cu sucitorul, nu foarte subtire de data asta. Putin mai mare decat palma, ca si diametru.

   Intai rulam

 turtite chinezesti 104
turtite chinezesti 105
 turtite chinezesti 106

   Apoi facem un melc din clatita

turtite chinezesti 107

   Si apoi le intindem din nou

turtite chinezesti 122

   Prajim turtitele in cele 3 linguri de ulei, pana sunt rumenite frumos, cam 1 minut pe fiecare parte. Se pot manca asa sau cu un sos la alegere. Eu aveam un avocado asa ca am facut niste guacamole. Merge foarte bine si cu un sos dulce acrisor sau ceva asiatic, ca doar sunt chinezesti. Asta e tot! Acum fugi in bucatarie si apuca-te de gatit!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s