Gem de banane cu ciocolata

dieta cu fructe

   Este bine sa ai provizii in camara, ca pe vremea bunicilor. O muratura, o salata de vinete, o dulceata la borcan….un gem de banane cu ciocolata (ca deh, nu mai suntem pe vremea bunicilor). Merge mancat chiar si gol, dar este delicios in clatite sau pe paine prajita.

Ingrediente:

  • 800 g banane decojite
  • 100 g ciocolata neagra (75%)
  • 40 ml amaretto
  • 200 ml apa la temperatura camerei
  • 420 grame zahar (este perfect daca aveti nerafinat)

   Pe langa toate astea ne mai trebuie si niste borcane in care sa punem gemul. Pentru a le steriliza, sa reziste gemul cat mai mult, bagati borcanele, fara capac si spalate bine de tot, in cuptorul incins la 130 de grade, pentru 15 minute. Mie mi-a incaput in 4 borcane de 200 ml, si a ramas si ceva de mancat…pe loc!

   Bananele se taie in rondele, foarte subtiri, de 1 mm grosime. Apoi se pun intr-o oala incapatoare impreuna cu apa si zaharul, se amesteca si se pun pe foc mediu, si dati in clocot. Cand incepe sa fiarba, indepartati continuu cu o spumiera sau cu lingura spuma care se formeaza deasupra. Mentineti clocotul 2 minute, amestecand, pana amestecul devine mai clar.

   Puneti si ciocolata rupta in bucati, amestecati bine, si lasati sa dea iar in clocot. Cand ciocolata s-a topit si s-a incorporat uniform, luati de pe foc, si adaugati cei 40 ml de amaretto. Puneti gemul in borcanele sterilizate, lasand pana la capac un spatiu de 1-2 cm. Pastrati borcanele intr-un loc intunecos si racoros, iar dupa desfacere, in frigider. Enjoy!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s