Pizza 8 minute la…tigaie!

dieta cu fructe

   Da! Este o pizza facuta la tigaie! Este delicioasa, blatul iese perfect, parca ar fii facut la cuptor cu lemne. Merita incercata! Acasa numai asa o sa fac pizza! Reteta am luat-o de pe site-ul Laurei Adamache. Nu mi-a venit sa cred ca iese atat de buna. Este una din cele mai bune metode de a face pizza in casa.  Inconvenientul este ca e ceva mai mult de munca: faci cate o pizza mica, in loc sa faci 1-2 mari deodata si ai scapat 🙂

Ingrediente:

  • 450 gr faina
  • 225 gr apa calduta
  • 7 gr drojdie liofilizata
  • 1 lingurita sare
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingurita zahar

   Faina se amesteca cu drojdia si zaharul, se pune peste ea uleiul si apa, se amesteca putin si se pune si sarea. Se framanta bine, pana se obtine un aluat, care se lasa la crescut 2 ore. Dupa aceste doua ore creste frumos, se mai framanta, 2-3 minute, si se imparte in bilute, 5-6, in functie de marimea tigaii in care faceti pizzele.

   Se modeleaza blaturile de pizza astfel incat sa incapa in tigaie. Punem pe foc o tigaie teflonata, cu un capac, care sa o etanseze cat mai bine, cu alte cuvinte capacul sa se potriveasca perfect tigaii. Este important, pentru a nu se pierde din caldura. Cand este foarte bine incinsa tigaia (apropo, nu se pune ulei deloc), se pune blatul de pizza. Se pune capacul, si  se lasa 4 minute la foc mediu spre mic. O sa inceapa sa faca basici coca spre final. Dupa 4 minute, intoarcem pizza pe cealalta parte, si punem deasupra sos de rosii amestecat cu sare, ceva ulei si oregano sau/si busuioc, si ce toppinguri vrem: salam, prosciuto, sunca, legume si mozzarela sau cascaval. Punem capacul la loc  si o mai lasam 3-4 minute. Apoi o scoatem, si repetam procedeul cu celelate pizza ramase. Nu-i prea complicat, nu? Luati de va delectati. Pofta mare!

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s