Clatite cu branza dulce

dieta cu fructe

   Simple si delicioase! Aceasta nu este reteta completa. Adica, se poate face si un fel de topping, din smantana, oua si zahar, in care se imbraca clatitele inainte de a se baga la cuptor. Asta este o varianta mai „light”, daca se poate spune asa ceva despre aceste delicioase si minunate calorii! Le-am mancat, in schimb, cu ceva dulceata de cirese amare pe deasupra. Dulceata facuta in casa (love u ‘mom!).

Ingrediente clatite:

  • 3 oua
  • 80 g zahar
  • un praf de sare
  • 400 ml lapte
  • esenta de vanilie
  • o lingura de ulei sau unt topit

   Se amesteca zaharul cu ouale si praful de sare. Cand s-a topit cat de cat zaharul, se pune uleiul sau untul topit, faina si lapte, cate putin din fiecare, treptat, si  se bat cu telul, pana sunt omogenizate, intr-un aluat subtire, cremos si care curge usor. Atentie, sa nu fie nici prea subtire, ca apa. Se baga compozitia 30 de minute la frigider, si apoi se coc clatitele, intr-o tigaie unsa cu ulei in care se pune cate un polonic de compozitie, in functie de marimea tigaii. Trebuie sa iasa niste clatite groscioare, dar nu exagerati sa nu devina foaie de cauciuc! Se pun deoparte, si se pregateste umplutura.

Ingrediente umplutura:

  • 400 grame branza de vaci
  • 2 oua
  • 150 de zahar (sau cat de dulce vreti sa fie)
  • esenta de vanilie sau zahar vanilat
  • stafide (optional – eu nu am pus, nu erau pe gustul tuturor mesenilor)

   Procedeul de preparare al umpluturii este foarte complicat! Sa nu spuneti ca nu v-am avertizat! Se amesteca toate ingredientele. Se amesteca bine. Punct. V-am pus eu. Cu aceasta umplutura (normal) se umplu clatitele, cu 2-3 linguri in fiecare, in functie de cate clatite aveti si cat de pline va plac. Se pun intr-un recipient termorezistent, uns cu unt, si se baga la cuptor, 180 de grade, 25-30 de minute. Cum spuneam, puteti pune si un topping, sau puteti doar presa ceva zahar peste ele. Enjoy!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s